居酒屋 – ジョブる！

居酒屋にいくとアルバイト募集の紙が貼ってあるのを見たことはありませんか？
「居酒屋のバイト」といえば比較的簡単に見つけられるようなお仕事。
誰でもできるのか？というと向いていない人もいますが仕事内容からみれば基本は誰でもできるお仕事です。

居酒屋スタッフの出入りが激しいのはなぜか？
それは、学生がアルバイトをしていたり掛け持ちでされている方が多いからです。

仕事は2種類に分かれています。
ホールのお仕事、またはキッチンのお仕事です。
両方を兼用して行っているスタッフも多いでしょうが、基本は接客には女性、厨房は男性というところが多く学生が働いているのをよく見かけるでしょう。

ホールでの仕事内容は、料理を運んだりお客様を案内したり。
レジ会計やトイレ掃除、店内掃除や注文取り、ドリンク作りなどがあります。
時々チラシ配りや集客がある場合も。
お客様が少ないときはホールの仕事が少なく、お客様が多いときはホールの対応力が重要となります。

キッチンは基本的に調理をします。
洗い場と分かれている場合は、洗い物担当スタッフと調理担当スタッフがおりやることは少ないように思いますがメニューを覚えなければいけませんし混雑時は短時間にいくつもの料理を作らなければいけない場合があります。
お客様が少ないときでもキッチンはお仕事がたくさんあります。

それは、「仕込み」です。
ない材料は都度買い出しへ行くか、またはチェックをしておきますし調理で必要な調味料の補充、材料の点検などの業務があります。

次にやるべきことを考えながら、今複数のことをやる。
それが当たり前のお仕事です。
「～ながら」という、同時に何かをできるようになれば居酒屋で働くスタッフとしては上級者だといえます。

居酒屋の時給は1,000円前後が相場です。
高いところでは深夜で1,500円なんて高時給もありえます。
安い場合は、未成年で800円台でしょうか。
もっと安い時期もありましたが今ではアルバイト不足から高い時給で設定しているところが多く、シフトが柔軟にくめて拘束時間も短いことから人気です。

居酒屋は学生や主婦が働きやすい場所です。
昼間にサラリーマンをしていて夜に居酒屋でアルバイトをしているという「掛け持ち」をしている方も多いことが特徴。
仕事自体はさほど難しいこともないので、学生にはメリットが多いように感じます。

また、小さな居酒屋の場合はキッチン、ホールスタッフ共に1人または2・3名で業務をこなしていくところもあります。
座席数によっては一人で回している居酒屋さんもありますし、ハードなわりに時給に合わないなんてこともあり得ます。

「居酒屋でバイトをすればどこでも接客がこなせる」なんて言われるほど、居酒屋の接客サービスはなんでもありです。
クレーム対応をすることもあればホールスタッフが調理に回ることもあるので柔軟に対応できる力が身につくでしょう。